Le Maroc occupe une place relativement confortable concernant le tourisme à l'échelle continentale, il fait partie du trio de tête constitué avec l'Afrique du Sud et l'Égypte, cependant, à l'échelle mondiale le Maroc arrive à la 29e place et rêve de se hisser à la 20e place à l'horizon 2020. Le nombre d'arrivées de touristes au Royaume du Maroc est passé de 4,4 millions en 2001 à 9,3 millions en 2010 avec une croissance des revenus touristiques passant de 31 milliards de dirhams à près de 60 milliards de dirhams.

Détrompez-vous : la plus vieille université du monde n'est pas Oxford ni la Sorbonne, c'est l'Université d'Al-Karaouine à Fès el Bali. Cette ville fortifiée, inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO, vous ramènera au Moyen-Âge. Pour découvrir la culture de cette superbe ville, ou plutôt des deux villes, tentez le diable en prenant un taxi ou allez d'un site à l'autre à pied, des vieux quartiers de la Médina truffés de labyrinthes à Fès el Bali et les quatre Portes majestueuses de Fès, avec leurs mosaïques typiquement marocaines.

Séfrou est située à 28 km de Fès et 73 km de Boulemane, au pied du Moyen Atlas. La ville est traversée par une rivière, l'Oued Agay (ou Assif N'Aggay qui signifie « les joues » en amazigh) qui approvisionne l'ensemble des canaux et qui permet l'irrigation des jardins de la ville. La ville de Séfrou est surtout connue pour sa cascade, qui attire les sefriouis et les touristes et qui connaît une affluence particulièrement élevée en été, en raison de la fraîcheur du lieu1. La végétation riche et abondante de Séfrou lui a valu le surnom de « Jardin du Maroc ».